Nicaragua
Menu
Voorgerechten
Petits choux farcis.....
Gebakken kool rolletjes gevuld met gemengd runds- en varkensvlees
Carpaccio de bœuf aux câpres et Parmigiano Reggiano.....
Rundscarpaccio met kappers en Parmesan Reggiano
Poisson à la Tahitienne.....
Visfilets op tahitiaanse wijze, gemarineerd in citroen en kokosmelk
Bruschette Toscane.....
Italiaans boord, huisbereid, getoast met olijf olie, look en gemengde groenten
Gazpacho de Andalucía.....
Frisse andalusische tomatensoep geserveerd met croutons
Salades
Salade d'Avocat.....
Avocado salade
Salade mixte «El Jardin».....
Gemengde salade «El Jardin»
Pastas
Penne all'Arrabbiata.....
Penne pasta in a kruidige saus van tomaten en knoflook
Linguine alla Carbonara.....
Linguine pasta in een saus van bacon, ui en eieren, overstrooid met parmesan
Bucatini alla Amatriciana.....
Bucatini pasta in een saus van tomaten, bacon en ui, overstrooid met parmesan
Hoofdgerechten
Alle gerechten worden geserveerd met een keuze ui gebakken aardapplen, frietjes of volkoren rijst
Filet Pur de bœuf
Sauce Béarnaise, poivre, provençale ou beurre Maitre d'Hôtel.....
Puur rundsfilet, met Béarnaise saus (dragon), pepersaus, provencaalse saus (gemengde groenten) of kruidenboter
Bœuf Bourguignon.....
In rode Bourgogne wijn gestoofd rundsvlees met bacon
Filetto di pesce alla Mediterranea.....
Visfilet in een saus van verse tomaten, olijven en knoflook
Porc à l'orange.....
Varkensfilet gemarineerd in een saus van sinaasappel en kruiden
Poulet au gingembre.....
Kipfilet nuggets in een saus op basis van gember en kruiden
Desserts
Dame Blanche.....
Vanille ijs overgoten met gesmolten chocolade en slagroom
Crêpes au chocolat, bananes et prunes..... Salade de fruits frais..... Onze specialiteit
Pannekoeken met chocolade, bananen en pruimen
Verse fruitsalade
Fondue Bourguignon, trois viandes: bœuf, porc et poulet
Bourgondische fondue van runds, varkens- en kipfilet
Min. 2 pers.,...
El Jardin Restaurant is 's avonds geopend van woensdag tot maandag vanaf 18u, of op reservering.
Dinsdag gesloten.
Ontbijt wordt geserveerd voor elke gast van het hotel.